.png)
Tmavá čokoláda Uganda 65% s černým rybízem
Kód: 2048.png?6814a350)
.png?6819d463)
Detailní popis produktu
Proč si dopřát Ugandu 65 % s černým rybízem?
Tmavá čokoláda s ovocem často sklouzne do přeslazené podoby. Tady je to naopak – 65 % kakaa drží pevný čokoládový charakter a černý rybíz ho nedoplňuje cukrem, ale kyselinkou. Chuť je díky tomu živá a jednotlivé složky se nepřebíjí.
Základ tvoří výběrové kakaové boby z Ugandy, doplněné o český sušený černý rybíz. Složení je krátké a čisté: bio kakaové boby, bio třtinový cukr, kakaové máslo a rybíz. Žádné rostlinné tuky, žádná aromata.
Chuť ocenila i odborná porota – v roce 2026 získala tabulka 1 hvězdu na mezinárodní gurmánské soutěži Great Taste.
Kdy si ji nejvíc užijete?
- k espressu nebo ovocně laděnému filtru
- jako dárek pro milovníky tmavé čokolády, kteří chtějí něco neobvyklého
- když máte chuť na sladké, ale ne na nic těžkého
- na degustaci s přáteli – rybíz vždycky vyvolá debatu
Časté otázky
Jak chutná čokoláda s černým rybízem?
Tmavý kakaový základ je plný a mírně hořký, sušený černý rybíz do něj přináší svěží, lehce nakyslou ovocnost. Výsledek je vyvážený – ani příliš sladký, ani příliš hořký.
Odkud pochází rybíz a kakao?
Kakaové boby pocházejí z Ugandy, sušený černý rybíz je český. Rybíz tvoří 5 % tabulky.
Co znamená bean to bar?
Výrobce zpracovává kakao sám od kakaového bobu až po hotovou tabulku. Nepoužívá hotovou čokoládovou hmotu od velkovýrobců a má pod kontrolou pražení i konšování.
Obsahuje mléko?
Ve složení mléko není. Tabulka obsahuje pouze bio kakaové boby, bio třtinový cukr, kakaové máslo a sušený černý rybíz.
Jak dlouho vydrží?
Minimální trvanlivost je 2 roky od data výroby. Nejlépe chutná skladovaná v suchu a chládku, mimo přímé slunce.
Ke které kávě se hodí?
Ovocné tóny rybízu ladí s kávami s výraznější ovocnou kyselinkou, tmavý kakaový základ zase s espressem.
Nutriční hodnoty
| Hmotnost suroviny | 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 2362 kJ |
| Energetická hodnota | 567 kcal |
| Tuky celkové | 40 g |
| Nasycené mastné kyseliny | 24 g |
| Sacharidy využitelné | 41 g |
| Cukry celkové | 37 g |
| Bílkoviny celkové | 6,5 g |
| Sůl | 0 g |
Složení: bio kakaové boby, bio třtinový cukr, kakaové máslo, český sušený černý rybíz 5 %. Kakaová sušina nejméně 65 %. Hmotnost 50 g.
Výrobce: Míšina čokoláda, Česká republika.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Míšina čokoláda |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.2 kg |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Míšina čokoláda je česká značka, kterou v roce 2015 založila Michaela Dohnálková. Čokoládu dělá způsobem bean to bar: sama vybírá a dováží kakaové boby, praží je, loupe a nechává je několik dní mlít v kamenném mlýnu.
Do tabulek nepřidává lecitin, palmový olej, lepek, konzervanty ani umělá barviva. Většině čokolád stačí tři až čtyři suroviny. Od roku 2017 získala Míšina čokoláda přes šedesát ocenění na světových soutěžích Great Taste Awards, Academy of Chocolate Awards a International Chocolate Awards.
U nás najdete Míšiny tabulky od mléčné po stoprocentní a na Vánoce i degustační adventní kalendář. Hodí se ke kávě z naší pražírny i jako dárek.
| Výrobní společnost : | Michaela Dohnálková (Míšina čokoláda) |
|---|---|
| Adresa : | Jílovišťská 685, 155 31 Praha-Lipence, Česká republika |
| E-mail : | info@misinacokolada.cz |