.png)
Mléčná čokoláda 60 % Šalamounovy ostrovy s kozím mlékem
Kód: 2057.png?6814a350)
.png?6819d463)
Detailní popis produktu
Proč si dopřát Šalamounovy ostrovy s kozím mlékem?
Tahle čokoláda je ukázkou lokální spolupráce. Kakaové boby pocházejí ze vzdálených Šalamounových ostrovů, mléko naopak z Moravy – ze sušeného kozího mléka farmy a minimlékárny Bon Lait. Výsledkem je mléčná čokoláda s úplně jiným charakterem, než na jaký jste zvyklí.
S 60 % kakaa je výrazně čokoládová, kozí mléko ji zjemňuje a dodává jí sametovou strukturu. V chuti se objeví med a karamel, které si oblíbí dospělí i děti. Složení je krátké: kakaové boby, bio třtinový cukr, kakaové máslo a sušené kozí mléko.
Kvalitu potvrdily i mezinárodní poroty. V roce 2021 získala stříbrnou medaili na Academy of Chocolate Awards v Londýně a ve stejném roce 2 hvězdy na gurmánské soutěži Great Taste Awards v Anglii.
Kdy si ji nejvíc užijete?
- když máte rádi kozí mléko a sýry
- když hledáte mléčnou čokoládu bez kravského mléka
- k espressu nebo cappuccinu – karamel a káva k sobě patří
- jako dárek, který zaujme netradiční kombinací
Časté otázky
Jak chutná čokoláda s kozím mlékem?
Je plná a čokoládová, s výraznými tóny medu a karamelu. Kozí mléko přidává jemnou krémovost a lehce charakteristický tón, který ji odlišuje od běžné mléčné čokolády.
Odkud pochází kozí mléko?
Sušené kozí mléko dodává moravská farma a gurmánská minimlékárna Bon Lait. Jde o A2 mléko – obsahuje pouze bílkovinu beta-kasein typu A2.
Hodí se pro lidi, kteří nepijí kravské mléko?
Čokoláda neobsahuje kravské mléko, proto ji vyhledávají i lidé, kteří se mu vyhýbají. Kozí mléko je ale také mléko a je alergenem – při alergii na mléčnou bílkovinu se poraďte s lékařem.
Obsahuje alergeny?
Ano, obsahuje mléko (sušené kozí mléko).
Jak dlouho vydrží?
Minimální trvanlivost je 1 rok od data výroby. Nejlépe chutná skladovaná v suchu a chládku, mimo přímé slunce.
Ke které kávě se hodí?
Karamelové a medové tóny krásně ladí s espressem i s mléčnými nápoji jako cappuccino nebo flat white.
Nutriční hodnoty
| Hmotnost suroviny | 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 2442 kJ |
| Energetická hodnota | 587 kcal |
| Tuky celkové | 44 g |
| Nasycené mastné kyseliny | 26 g |
| Sacharidy využitelné | 37 g |
| Cukry celkové | 33 g |
| Bílkoviny celkové | 8,5 g |
| Sůl | 0,1 g |
Složení: kakaové boby, bio třtinový cukr, kakaové máslo, sušené kozí mléko. Kakaová sušina nejméně 60 %. Obsahuje mléko. Hmotnost 50 g.
Výrobce: Míšina čokoláda, Česká republika.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Míšina čokoláda |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.2 kg |
| EAN: | 8594204570039 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Míšina čokoláda je česká značka, kterou v roce 2015 založila Michaela Dohnálková. Čokoládu dělá způsobem bean to bar: sama vybírá a dováží kakaové boby, praží je, loupe a nechává je několik dní mlít v kamenném mlýnu.
Do tabulek nepřidává lecitin, palmový olej, lepek, konzervanty ani umělá barviva. Většině čokolád stačí tři až čtyři suroviny. Od roku 2017 získala Míšina čokoláda přes šedesát ocenění na světových soutěžích Great Taste Awards, Academy of Chocolate Awards a International Chocolate Awards.
U nás najdete Míšiny tabulky od mléčné po stoprocentní a na Vánoce i degustační adventní kalendář. Hodí se ke kávě z naší pražírny i jako dárek.
| Výrobní společnost : | Michaela Dohnálková (Míšina čokoláda) |
|---|---|
| Adresa : | Jílovišťská 685, 155 31 Praha-Lipence, Česká republika |
| E-mail : | info@misinacokolada.cz |