Tmavá čokoláda 85 % Tanzanie, Míšina čokoláda
Kód: 2114Detailní popis produktu
Proč je osmdesátpětka tak jemná
Hořkost u tmavých čokolád často nedělá kakao samotné, ale to, jak se zpracuje. Míša boby z Tanzanie sama opraží, vyloupe a pak je nechá několik dní mlít v kamenném mlýnu. Dlouhé mletí hmotu zjemní a ubere jí ostré hrany.
Tanzanské kakao je navíc přirozeně ovocné. Místo pálivé hořkosti v něm ucítíte jablka a třešně a tabulka se na jazyku rozpouští skoro jako máslo. Cukru je v ní jen tolik, aby chuť kakaa vynikla, ne aby ji přebil.
Porotci to ocenili opakovaně. V roce 2018 přivezla stříbro z Academy of Chocolate Awards v Londýně a na Great Taste Awards získala hvězdu v roce 2019 a další v roce 2023.
Kdy si ji nejvíc užijete
- k espressu nebo k filtrované kávě bez cukru
- když chcete čokoládu s málem cukru, ale bez sladidel
- jako krok mezi běžnou tmavou a stoprocentní Tanzanií
- pro vegany a pro lidi, kterým nedělá dobře mléko
Nutriční hodnoty na 100 g
- energie 2411 kJ / 577 kcal
- tuky 46 g, z toho nasycené mastné kyseliny 28 g
- sacharidy 22 g, z toho cukry 15 g
- bílkoviny 11,7 g
- sůl 0 g

Doplňkové parametry
| Kategorie: | Míšina čokoláda |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.25 kg |
| EAN: | 8594204570114 |
| Položka byla vyprodána… | |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Míšina čokoláda je česká značka, kterou v roce 2015 založila Michaela Dohnálková. Čokoládu dělá způsobem bean to bar: sama vybírá a dováží kakaové boby, praží je, loupe a nechává je několik dní mlít v kamenném mlýnu.
Do tabulek nepřidává lecitin, palmový olej, lepek, konzervanty ani umělá barviva. Většině čokolád stačí tři až čtyři suroviny. Od roku 2017 získala Míšina čokoláda přes šedesát ocenění na světových soutěžích Great Taste Awards, Academy of Chocolate Awards a International Chocolate Awards.
U nás najdete Míšiny tabulky od mléčné po stoprocentní a na Vánoce i degustační adventní kalendář. Hodí se ke kávě z naší pražírny i jako dárek.
| Výrobní společnost : | Michaela Dohnálková (Míšina čokoláda) |
|---|---|
| Adresa : | Jílovišťská 685, 155 31 Praha-Lipence, Česká republika |
| E-mail : | info@misinacokolada.cz |
.png)
.png?6814a350)

.png?6819d463)
